仁多米

先日お伺いした、安来市広瀬町の青砥酒造さん。 そこでのお話の中で、「仁多米」についての話が出ました。 仁多米の人気もいっそう上昇中です。 Wikipediaによりますと、 仁多米(にたまい)とは、島根県仁多郡奥出雲町で収穫されるイネの品種コシヒカリの産地ブランドで、環境条件が魚沼地域以上...

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