つきやま工房店主のこだわり

サミットといえば、こんなワインが。。。

「こだわり店主によるこだわる方のためのギフト屋つきやま工房」です。世間が騒がしい今日この頃です。そう、「伊勢志摩サミット」ですＧ７の首脳会議が5月26～27日、三重県志摩市で開かれているんです。当店店主には、難しいことは分かりませんが、「お金を持ちの各国首脳は、真珠...

【「光・振動」は与えない】なので、暗いところに静かに保管するが・・・それ以前に業者がムチャクチャ振動を与えているだろうと疑っている【ワインは「暗い場所」に保管せよ】冷蔵庫を開けては、明かりがつけっぱなしだぞ！と言っていたおじいちゃんがいた。冷蔵庫はドアを閉めれば、真っ暗だよ ...

デカンタはワイン中のタンニンや色素成分が結晶化したもの「澱(おり)」を分けるための重要なアイテムです。また、ワインをデカンタに移す過程で空気とワインが触れ合うことで、ワインの香りを目覚めさせることも、デカンタージュの重要な役割となっています。２番目に書いた空気に触れる事がワインの味わい...